我是很早之前开始接触工厂用的行业ERP软件，最近一次接触到还是因为 上海sap china labs的面试。这个应该属于应用运维，但是又涉及到桌面运维的一部分工作内容，因为你要对终端用户进行功能方面的演示和宣讲。
我的个人习惯是如果要进一步探索一个职位，先去看些该职位的JDmail或者职位招聘要求，当然大部分要求是故意写的很夸张，但多少能反映一些问题。
职位介绍：工厂ERP系统运维及用户支持服务，软件系统需求收集、分析及软件开发，开发、操作手册文档编写及系统应用人员培训等。
2、收集各业务部门对软件系统需求，系统改善或通过二次开发以满足业务需求。
3、编写业务需求报告、软件开发文档、用户操作手册，并对系统用户进行培训。
2、三年以上金蝶、用友、SAP、orcale、LAWSON、罗斯等其中之一ERP系统实施、维护及支持服务经验。
ERP由于其本身是行业进销存性质软件，用的工厂比较多，工作机会并不少，但是其实是运维工程师顺带着做，很多地区还没有细分出这岗位。
由于这算是个运维系统内小的子集，你可以从大点的方向入手，比如先搞清楚什么是运维工程师，然后有侧重点的学习你目前ERP系统要的相关内容，
如果ERP项目已经验收，那么后期功能定制和故障运维是否权限在你这里，如果接口是能够给大家提供的，那么是否有很强烈的需求要你进行二次开发？你又是不是能够自己写一些自动化处理脚本来辅助数据录入员和仓管？如果以上短时间都没戏，只是让你去辅助去初步排错去培训ERP操作员，那么你可以把自己的目标定的更高一点。（IT信息系统的更新频率慢慢的变快，如果你铁了心要在ERP这条路上折腾下去，就不要只盯着这一个运维的定位不放，要知道SAP ERP业务销售的年收入是SAP中国普通研发人员的接近3-4倍。）
我觉得你一上来就承认自己菜，这种姿态放低的心态很好。要学习的东西会很多，路还很长，但你不能慢慢走，而是小步快跑，快速体现你的价值。
相关书籍：构建高可用Linux服务器，构建高性能web站点，可爱的Python，海量运维，淘宝这十年，大话存储
对Linux下各种网络服务、应用体系、监控体系等进行自动化脚本开发的作业，并依据项目对体系进行功能优化；
负责网站项目中Linux服务器的布置与保护，解决Linux体系下版别兼容性问题；
通晓linux操作体系，娴熟布置和保护Linux服务器以及在linux服务器上架设各种服务；
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1、ERP系统日常运维，用户问题答疑及ERP系统问题解决。2、收集各业务部门对软件系统需求，系统改善或通过二次开发以满足业务需求。3、编写业务需求报告、软件开发文档、用户操作手册，并对系统用户进行培训。4、参与工厂各业务系统项目实施工作。